Dauerhaft schlank durch Ernährungsumstellung
In den Frauenzeitschriften, im Internet und in zahlreichen Büchern werden Diäten vorgestellt, die innerhalb kurzer Zeit eine Traumfigur versprechen. Wer schon einmal eine solche Diät gemacht hat, weiß dass der Abnehmerfolg nicht von Dauer ist. Reduziert man für einige Zeit drastisch die Kalorienaufnahme uns isst danach wieder so wie vor der Diät, steigt das Gewicht innerhalb kurzer Zeit wieder an. Dauerhaft schlank wird man nicht, wenn man sich wenige Wochen im Jahr kasteit und während der übrigen Monate ungesund isst. Nur eine Ernährungsumstellung führt zum Erfolg. Viele können sich nicht vorstellen, ohne Chips, Schokolade und Torte leben zu können. Niemand muss für den Rest seines Lebens auf diese Köstlichkeiten verzichten. Allerdings sollten diese Nahrungsmittel nicht täglich, sondern nur zu besonderen Anlässen genossen werden.
Leidet man an starkem Übergewicht, sollte die Ernährungsumstellung auf alle Fälle in Zusammenarbeit mit einem Experten erfolgen. Ein Ernährungsberater analysiert zuerst den Ist-Zustand. Dafür muss der Patient über mehrere Tagen oder Wochen genau aufschreiben, was er oder sie täglich zu sich nimmt. Anhand dieses Tagebuchs wird gemeinsam festgelegt, wie die Zusammensetzung der Mahlzeiten geändert werden muss, um dauerhaft abzunehmen. Stark Übergewichtige sollte ihre Blutwerte regelmäßig beim Arzt kontrollieren lassen. Hilfreich sind auch . Allerdings ersetzt die Einnahme von Pillen nicht einen gesunden Ernährungsstil.
Konkrete Tipps zur gesunden Ernährung
Vielen Abnehmwilligen ist nicht bewusst, wie viel Kalorien sie zwischendurch zu sich nehmen. In einem halben Liter Eistee, den man bei heißem Wetter in einem Zug austrinkt, sind schon mehr als 150 Kalorien enthalten. Dazu kommen Schokoladenriegel zwischendurch oder die Chips, die nach dem Abendessen täglich vor dem Fernseher genossen werden. Man sollte sich angewöhnen, Snacks wenn möglich wegzulassen und bei den Hauptmahlzeiten gesund zu essen. Eine wichtige Regel dabei ist „Fünf am Tag“, wonach man mindestens fünf Portionen frisches Obst und Gemüse essen sollte. Dabei ist auf regionale Produkte Wert zu legen. Zum Frühstück eignet sich Vollkornbrot mit fettarmem Belag, wer morgens gerne pikant isst, wählt am besten mageren Schinken oder Hüttenkäse. Im Supermarkt gibt es für Naschkatzen Fruchtaufstriche mit wenig Zuckeranteil. Ein Müsli versorgt den Körper mit genügend Energie und Nährstoffen für den Vormittag. Dabei sollte man ebenfalls auf den Zuckeranteil achten. Ein Obstteller sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen. Zum Mittagessen eignen sich im Sinne einer gesunden Ernährung mageres Fleisch mit Gemüse. Wer lieber abends warm isst, greift zu Mittag zu einem Salat aus Getreide und frischem Gemüse oder Brot mit Schinken oder magerem Käse.
Im Idealfall wählt man bei den Beilagen Produkte aus Vollkorn, greift also zu Vollkornnudeln und ungeschältem Reis. Einige Ernährungsexperten empfehlen, abends auf Kohlenhydrate zu verzichten und vermehrt Eiweiß zu essen um den Fettstoffwechsel anzukurbeln. Wer dieser Theorie folgt, isst am Abend mageres Fleisch, Fisch, Käse, Hülsenfrüchte und verzichtet auf Brot, Nudeln und andere kohlenhydrathaltige Beilagen. Als Zwischenmahlzeit sind klein geschnittenes Gemüse wie zum Beispiel Karotten, Gurken, Radieschen oder Paprika und Obst besonders gut geeignet.
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